Écoutez. Nous ne pouvons pas vous servir comme notre supérieure, Dame Han.
Comment pouvons-nous servir une personne de basse naissance comme notre dame de la cour en chef.
Alors démissionnez de votre position, si vous ne le faites pas alors,
nous ne participerons pas aux rites de sacrifices ou aux autres fêtes.
Je vais aller voir Son Altesse, la reine douairière et lui dire que je vais me retirer.
Vous ne pouvez pas.
Pousse-toi.
À l'âge de 8 ans, je suis venue ici après avoir perdu mes deux parents et j'ai vécu seule dans ce palais,
je vous ai rencontrée et je vous ai servie comme une mère et un professeur.
Mais je ne veux pas d'une mère qui brise sa propre volonté.
Je ne veux pas d'un professeur qui abandonne sa propre volonté !
Madame, j'ose dire que je vais vous demander une faveur.
Une faveur ? Qu'est-ce que c'est ?
Votre Altesse. S'il vous plaît, autorisez une reprise de la compétition pour le titre de dame de la cour en chef de la cuisine royale.
Une reprise ?
Oui, Votre Majesté. Puisque les dames de la cour sont mécontentes du fait que
je n'ai pas personnellement participé à la compétition,
alors j'aimerai refaire la compétition.
En échange, Votre Altesse, dans le cas où je gagnerai de nouveau
s'il vous plaît, donnez-moi la pleine autorité sur la cuisine.
La pleine autorité ?
Oui, Votre Altesse. Même si je dois destituer toutes les dames de la cour de la cuisine
et travailler seulement avec les servantes du palais, je vais les soumettre.
S'il vous plaît, donnez-moi la pleine autorité.
- Épisode 23 -
Vous voulez la pleine autorité ?
Oui, Votre Altesse.
Votre Altesse, veuillez faire ainsi.
Comme vous le savez probablement déjà, la raison pour laquelle les dames de la cour n'obéissent pas à Dame Han est à cause de sa naissance
et pas parce qu'elle n'a pas participé à la compétition.
Alors même si elle gagne la compétition sans autorité
la même situation va se reproduire.
Je pense que peu importe qui se tient dans une position, il doit avoir l'autorité appropriée pour donner des ordres.
Très bien, allez-y et faites ça.
Votre grâce est incommensurable. Votre grâce est incommensurable.
- Reine. - Oui, Votre Altesse.
Vous pouvez vous occuper de ça comme vous le voulez.
Même si j'ai résolu les problèmes de la cour intérieure
puisque vous n'êtes venue que récemment, ce n'est pas approprié?
Maintenant que j'y pense, vous devez avoir passé des moments difficiles seule
avec de nombreuses concubines et toutes ces dames de la cour rusées.
À voir comment vous avez géré la Maison des Invités et ce problème
je pense que vous êtes très capable maintenant.
Votre Altesse...
Je vous demande seulement de faire votre devoir et il n'y a pas de regret du tout,
alors faite-le sans inquiétude.
Mais continuez à veiller sur moi, j'ai encore un long chemin à faire.
Bien sûr.
Madame, Sa Majesté la reine a demandé à tout le monde de se rassembler sur le terrain d'entraînement.
Sa Majesté la reine ?
Elle doit avoir décidé de finalement accepter nos désirs.
Son altesse la reine douairière entre !
- Que tout le monde écoute attentivement Sa Majesté la reine ! - Oui.
Tout le monde écoute.
Peu importe la raison, il est blasphématoire de discuter de nouveau
sur ce que Sa Majesté la reine douairière a décidé.
Alors c'est seulement juste que vous devriez toutes être punies durement.
Mais il y avait un problème.
Dame Han n'a pas participé à la compétition elle-même.
Alors nous devons refaire la compétition entre Dame Han et Dame Choi ici dans cet endroit.
Dame Choi et Dame Han, avancez-vous.
Acceptez-vous cete reprise de la compétition ?
- Oui. - Oui.
Et les dames de la cour sont-elles prêtes à complètement accepter les résultats.
Oui.
Amenez-les.
Vous devez faire cuire du riz. C'est un plat basique de Joseon,
et le goût peut être différent selon la manière dont vous le cuisinez.
Nous déciderons avec ça. Alors seulement les concurrentes devraient rester ici pour faire cuire le riz,
et le reste d'entre vous doivent me suivre sans qu'il reste une seule personne.
Oui, Votre Majesté.
Devions-nous y aller, Votre Altesse ?
Madame, qui gagnera selon vous ?
Je ne suis pas sure, elles ont cuisiné toutes les deux du riz depuis 30 ans,
alors pourrait-il y avoir beaucoup de différence ?
En particulier quand elles utilisent le même riz et le même pot.
Se pourrait-il que ce soit juste pour choisir la personne que Sa Majesté a déjà à l'esprit ?
Qui ?
Se pourrait-il que ce soit Dame Choi ?
Ou Dame Han ?
Hong ! Hong !
Oui !
Apporte ça de toute urgence à Dame Choi là où elle fait cuire le riz.
Je dois seulement le lui apporter ?
Oui, si tu le lui donnes elle saura. Je lui ai dit quelque chose
que j'ai appris en faisant cuire du riz dans le passé. Apporte-le-lui vite.
Oui, Demoiselle du palais.
Votre riz doit être servi dans des bols en porcelaine ou en laiton,
et les dames de la cuisine les jugeront.
Je vous dirai quels bols utilisés juste avant le jugement.
Votre Majesté, elles ont dit qu'elles sont prêtes. Devrais-je leur dire de l'envoyer ?
Oui, allez-y.
Oui, Votre Majesté.
- Goûtez-les et écrivez celui qui a le meilleur goût sur le papier devant vous. -Oui.
bol de laiton
Bol
de porcelaine blanche
Faites entrer Dame Choi et Dame Han.
Asseyez-vous.
Évaluer le riz que vous avez goûté.
En fait, les deux riz à la fois du bol de laiton et de celui de porcelaine sont très bon.
En particulier, celui dans le bol de porcelaine était plus gluant et doux.
C'était quelque chose que je n'ai jamais goûté avant.
Je suis d'accord.
Moi aussi, Votre Majesté.
Vraiment ? Elle doit avoir utilisé une méthode différente.
Qui a fait le riz dans le bol de porcelaine ?
C'était moi, Votre Majesté.
Avez-vous utilisé une méthode différente ?
Oui, Votre Majesté. Pendant que j'essayais différente méthode pour faire cuire le riz,
j'ai découvert que le riz devenait plus gluant et doux
quand on mettait quelque chose de lourd sur le pot pour faire de la pression et
mettre la pâte de riz autour du pot pour empêcher la vapeur de s'échapper. Alors j'ai utilisé cette méthode.
Vraiment ? Vous semblez avoir trouvé une bonne méthode
quand le riz devient moins gluant et plus dur en devenant vieux.
Et en voyant comme les dames de la cour complimentent le vôtre,
je suppose que les résultats sont évidents.
Annoncez les résultats, Dame de compagnie.
5 votes pour le bol en porcelaine
et 9 pour le bol en laiton.
Alors Dame Han a gagné.
Étrange ! Tout le monde a dit que le riz dans le bol en porcelaine était différent et meilleur.
Comment se fait-il qu'il y ait plus de votes pour le bol de laiton ?
Même si le ria de Dame Choi était impeccable,
honnêtement, je préfère le riz cuit dur.
Moi aussi?
Moi aussi, Votre Majesté.
Alors vous avez toute volté pour ça parce qu'il était cuit dur ?
En fait, je préfère le riz gluant, alors j'ai préféré celui en laiton.
Mais n'est-ce pas étrange ? Comment un peut-il être cuit dur
et l'autre gluant alors qu'ils viennent du même pot.
Quand on place un bol sur un côté du pot,
le riz de ce côté-là devient plus dut parce qu'il monte au-dessus de l'eau,
et la partie du milieu devient normale et l'autre côté devient plus liquide et collant.
Sa Majesté le roi préfère le riz dur et Votre Majesté la reine préfère le riz gluant,
alors j'en suis arrivée avec cette idée.
Voilà pourquoi mon riz préféré était servi tous les jours.
Mais à part le roi et moi, vous connaissez même quel type de riz aime chaque dame de la cour ?
Oui, puisque je suis avec elle depuis que j'étais une apprentie.
Incroyable ! Vous connaissez leur préférence et les avez prise en considération dans votre cuisson.
Je suis seulement admirative de votre méticulosité.
Vous êtes formidable en effet. Vous êtes absolument qualifié pour être
la dame de la cour en chef de la cuisine royale.
Alors la dame de al cour en chef de la cuisine royale a été décidé.
Et maintenant, je transfère toute l'autorité à Dame Han, qui est maintenant la dame de la cour en chef de la cuisine royale.
À partir de maintenant, les paroles de Dame Han devront être considérées comme mes paroles.
En d'autres mots, vous devez obéir à Dame Han sans exception.
Vous comprenez ?
La reine pose une question.
Vous comprenez ?
Oui, Votre Majesté.
Chef des dame de la cour, ne vous occupez pas de la cuisine royale pendant un moment.
Oui, Votre Majesté.
Votre Excellence, Dame Han s'est emparée des cuisines après tout.
Quoi ?
La reine m'a même dit que ne pas m'occuper de la cuisine royale pendant un moment.
Quoi ? Comment est-ce possible ? La cuisine royale est importante pour nous.
Comment est-ce possible ?
Dame Han doit avoir parlé à la reine en privé.
Je suis honteux...Je suis honteux...
Pourtant, une dame de cuisine ne fait que cuisiner les repas. Quoi d'autre pourrait-elle faire ?
Cela ne nous fera pas beaucoup de mal.
Même si c'est le cas, Dame Choi doit aller dans l'entrepôt des sauces maintenant.
Alors personne de notre côté sera dans la cuisine maintenant !
Je vais faire quelque chose à ce sujet par l'intermédiaire de Dame Choi.
Comment est-ce possible ? Comment une telle chose est-elle arrivée ?
C'est impossible ! C'est impossible !
Si ce n'était pas grâce aux ancêtres de notre famille, cette cuisine royale n'aurait pas existé !
L'histoire de la dynastie de Joseon et notre famille sont venues ensemble !
Comment ose-t-elle m'humilier comme ça d'une façon aussi peu orthodoxe ?
Comment peuvent-elles donner cette position traditionnelle
et l'histoire de notre famille à quelqu'un dont on ne connaît même pas les antécédents.
Madame, calmez-vous, quelqu'un d'autre pourrait vous entendre.
Laissez-les. Je ne peux pas autoriser ça ! Je ne peux pas le laisser être coupé dans ma génération !
Je ne peux pas, je ne peux pas, je ne peux pas autoriser ça.
Même si je vous donne la pleine autorité, c'est seulement temporaire.
Des lois existent dans les cours intérieures
et vous donner la pleine autorité fait plier ces règles.
Et si vous ne pouvez pas les faire obéir dans le temps qui vous avez,
je vais regretter ma décision.
Vous devez trouver votre position dès que possible.
Oui, Votre Majesté. Je vais m'en rappeler.
J'ai maintenant nommé Han Baek Young comme dame de la cour en chef de toutes les cuisines royales.
Mains le merveilleux palais que j'ai vu dans mon enfance n'était qu'une illusion.
Même en étant toujours rempli de monde, le palais était solitaire.
L'envie et la jalousie existait probablement parce qu'elles étaient fatiguées d'ennui.
Aie de la compassion. Aies pitié d'elles.
Traite-les avec compassion autant que tu veux suivre les principes.
Ce sont les derniers mots que je voulais te laisser.
Madame, je vais le faire. Je vais le faire assurément.
Alors, tu pensais ne pas le faire ?
Cela aurait été bien si elle vous avait vu devenir dame de la cour en chef.
Elle l'a probablement fait. Tu sais quel genre de personne elle est.
Elle n'aurait pas manqué un spectacle aussi divertissant.
Madame.
Quoi ?
Il y a un endroit où j'aimerais aller.
Où ?
Elle doit être votre mère dont tu m'as parlé.
Mère, elle est la dame de la cour Han que j'ai servi comme je vous sers.
Elle est belle, n'est-ce pas ?
Je parie qu'elle était belle comme toi.
Même si tu m'as dit de lire ta lettre une fois que je deviens la dame de la cour, en chef
J'aimerais la montrer à Dame Han? Est-ce que ce sera bon ?
Elle doit être morte si tôt alors elle t'a donnée à moi.
Madame...
Quel est le premier plat que Dame Han prépare pour Sa Majesté ?
Le ragoût de tortue. Elle allait le préparer
pour le troisième tour de la compétition précédente.
Elle doit être très nerveuse puisque c'est sa première fois. (pour préparer le repas pour le roi)
Elle a servi toutes ses années...
Mais pourtant...
EH, as-tu fini de préparer le poisson ?
Oui.
Laisse-moi voir... Laisse-moi voir...
Quelle surprise !
Madame, ne vous sentez pas triste quand vous verrez les champignons chenilles.
Ce sont des insectes pendant l'hiver et des champignons pendant l'été.
Madame, il est temps d'apporter la table.
Très bien.
Le champignon chenille a une vie triste.
Ils sont tellement pareil.
Vous êtes la dame de al cour en chef des cuisines depuis un moment maintenant.
Pourquoi ne venez-vous que maintenant ?
Je suis, Votre Majesté, j'ai suivi mon cœur
et suis allée où repose Dame Jung.
Vraiment ? Est-ce que Dame Jung va bien ?
Oui, Votre Majesté.
Elle m'a raconté de très intéressantes histoires alors j'en suis venu à beaucoup l'aimer.
Serez-vous capable de faire ça aussi ?
Je vais devoir embêter les dames de la cour et les servantes du palais aussi.
Que voulez-vous dire ?
Chaque fois que Dame Jung manquait d'histoires à raconter à Votre Majesté,
elle venait dans nos résidences chaque nuit et nous harcelait pour nous raconter ses histoires.
Vraiment ?
Oui...et à cause de ça, beaucoup de dames du palais de la cuisine
ont commencé à lire beaucoup de livre afin de trouver plus d'histoires et ont commencé à s'informer.
Alors c'était comme ça. Elle dit avoir fait ça pour vous faire étudier.
Oui, Votre Majesté. Même si je ne parle pas aussi bien de Dame Jung le faisait,
je sais comment harceler les dames alors j'apporterai beaucoup d'histoires.
Même si vous dites que vous manquez de compétences, vous parlez mieux que Dame Jung le faisait.
Vous me louez excessivement, Votre Majesté.
C'est bon. Vous avez dit que c'est du ragoût de tortue ?
Oui, Votre Majesté. J'ai fait non seulement pour le goût,
mais aussi pour vos récents problèmes d'estomac.
Est-ce bon pour les problèmes d'estomac ?
Les champignons chenilles sont connus pour être bons pour réduire les sécrétions et les inflammations.
Vraiment ? Je devrais en manger plus souvent alors.
Même si je prends mes médicaments, cela affecte même ma bouche.
Oui, Votre Majesté.
Pendant que je lisais le journal de ma mère, j'ai découvert
qu'elle avait enterré du vinaigre de kaki avec sa meilleure amie.
J'ai enterré cette mettre parce que je voulais vraiment vous rencontrer.
Je suis une servante du palais de la cuisine royale, appelée Seo Jang Geum.
Que faites-vous ici ?
Je... cherchais quelqu'un.
Dans cet endroit éloigné ?
Oui.
Dame Han est enfin devenue la dame de la cour en chef.
Je pensais que c'était arrivé il y a longtemps.
En fait, Dame Choi était contre ça, alors il y a eu des problèmes.
Peut-être que c'était difficile pour elle d'abandonner la tradition de la famille.
Je vois.
En fait, je travaille au bureau de l'inspection maintenant.
Vous avez été promu ?
Non. Je voulais découvrir quelque chose
alors j'ai demandé d'être déplacé même si c'était une position plus basse.
Ah, je vois.
Je pense que je pourrais avoir besoin de votre aider dans le futur.
Mon aide ?
Oui. Je pense que je vais visiter les services alimentaires et les entrepôts
et d'autres endroits liés à la cuisine plus souvent pour l'instant.
Je vois. Mon aide sera disponible chaque fois que vous en aurez besoin.
Vous avez tellement fait pour moi.
Alors...
Qu'est-ce qui vous amène ici ?
Je suis Min Jung Ho nommé comme enquêteur du bureau des inspections.
Vraiment ? Qu'est-ce qui vous amène ici ?
J'aimerais voir les livres de compte pour les biens apportés dans le palais. Om sont-ils ?
Où sont-ils ?
Dans une pièce séparée.
Un autre inspecteur les a déjà regardés la dernière fois.
Pourtant, j'aimerais les voir puisque j'en suis responsable maintenant.
Je vais vous les apporter.
Vous ne faites que perdre votre temps.
Oh, au fait, est-ce que le chef des inspecteurs se porte bien ?
Oui.
Assurez-vous de ne pas laisser le fond se briser quand vous les posez. Ne dites pas plus tard que les jarres se sont brisées.
Alors Dame Han est vraiment devenue la dame de la cour en chef de la cuisine royale ?
Oui, c'est vrai.
Chéri, la chance est revenue. La chance est avec nous finalement !
C'est parce que j'ai pris ce cheval et est sauvé Dame Han du bateau qui repartait en arrière.
Chéri.
Avez-vous pris le cheval sans me le dire ?
Oh ! Monsieur.
Vous étiez celui qui montait le cheval, je disais que je témoignais de ça clairement.
Enquêteur Min, vous voilà.
Vous êtes enquêteur ?
Oui, j'ai été déplacé au bureau des enquêteurs.
Alors... Avez-vous été promu ?
Non.
Il doit avoir été rétrogradé.
C'est impossible.
Si ce n'est pas une promotion, c'est une rétrogradation.
Il a seulement dit non quand je lui ai demandé s'il était promu.
Il n'a pas dit qu'il était rétrogradé.
Même si je vous envoie là-bas temporairement parce que vous sembliez déterminé,
je ne pense pas que Choi Pan Sool ou son excellence Oh auront fait le travail aussi mal.
Si vous touchez inutilement à de petites choses sans preuves, vous vous mettrez seulement en danger vous-même.
En tous les cas, n'hésitez pas à me faire savoir
si vous ne pensez pas aller plus loin. Je vais déposer une autre requête au ministre de l'administration
Même si vous êtes un fonctionnaire, les gardes royaux ont certainement besoin de vous.
Merci, Monsieur. Si je touche une petite zone,
ils vont essayer de se couvrir en se concentrant sur une autre zone.
Je commencerai de là-bas.
Soyez juste prudent.
Il n'y a pas de problèmes avec les documents.
Ce qui est entré et sorti semble être irréprochable.
Les services alimentaires, les entrepôts et l'inventaire sont tous pareils.
Les agents qui cherchent le prix que Choi Pan Sool paye pour les produit
sont-ils revenus ?
Ils sont partis seulement il y a quelques jours et ils sont déjà revenus ?
Avez-vous trouvé quelque chose de nouveau ?
Non.
J'ai déjà tout vérifié, alors pourquoi perdez-vous votre temps ?
Vous ne me faites pas confiance ?
Non, ce n'est pas ça. J'essaye seulement d'apprendre un petit peu plus vite.
Êtes-vous sûr que vous ne perdez pas votre temps ?
Comment ose-t-il faire du profit avec des produits qu'il fournit au palais ?
Il y a le plus de profit dans des produits fournis au palais.
Et non seulement nous consommons beaucoup, mais nous allons aussi les payer chers.
Faire du monopole sur tout ! Soit ses achats et ventes prix diffèrent de beaucoup
ou peut-être il prend les produits du palais... pourrait-il que ce soient les cuisines ?
La cuisine royale ?
Cela est transmis depuis 5 générations... La position de dame de la cour en chef de la cuisine royale.
Que voulez-vous dire ?
Parmi les endroits sur lesquels nous avons enquêté, quel endroit consomme le plus de produits ?
Bien sûr les cuisines. Pas besoin de mentionner les services alimentaires.
Nae Ja Si, grains ; Sa-Do-Si, les sauces ; Sa-Je-Gaum, le sel et les combustibles.
Eu-Youn-Go, l'huile. Choi Pan Sool fournit la plupart d'entre eux et
tout ce qui coûte le plus va dans les cuisines en grande quantité.
Nous devons commencer par là.
Madame.
Qu'est-ce que c'est ?
Vous appelez tout le monde pour la réorganisation aujourd'hui ?
Alors, j'ai quelque chose d'important à vous dire.
La dame de la cour du palais du prince était la plus rebelle contre vous.
Et ensuite, les dames de la cour de son altesse la reine douairière, de la chambre des malades et de la salle de collation,
les autre sont surement du côté de dame Choi.
J'ai juste pensé que vous devriez être au courant de ce genre de chose.
Qu'est-ce que c'est ?
Madame, quelqu'un veut vous voir un moment.
Alors c'est vous. Je n'ai pas eu une chance de vous remercier pour ce que vous avez fait la dernière fois.
J'ai une faveur à vous demander.
Je comprends. Il y a un moyen de découvrir ces choses-là.
Alors est-ce que ça va être chamboulé aujourd'hui ?
Je ne suis pas sûre puisque Dame Han n'a pas parlé mais...
Je pense que tout le monde ne va pas être complètement remplacé ?
Oui... je le ferais si j'étais elle. Sa Majesté a dit qu'elle pourrait faire tout ce qu'elle souhaite.
Si j'étais elle, je renverrai tout ceux qui ont agi contre moi
et m'assurerai qu'ils ne s'approcheraient plus de la cuisine.
Pourquoi fais-tu ça ? Malgré tout elle ne ferait surement pas de telles choses aux servantes du palais, non ?
Entrez à l'intérieur.
Je vais aller dans l'entrepôt des sauces.
Même si nous étions au même niveau jusqu'à hier,
je suis maintenant la dame de la cour en chef. Veuillez être courtoise.
Je vais aller dans l'entrepôt des sauces (en utilisant un discours soutenu)
mais s'il vous plaît laissez Geum Young rester ici.
Ses talents sont hors du commun et elle a encore beaucoup à apprendre.
Je devrais continuer la volonté de la précédente dame de la cour en chef, Dame Jung.
Puisque le goût ne connaît pas de rangs, nous parleront ouvertement
des compétences des autres et continueront le but de s'aider les unes les autres.
Dans un endroit qui fait la nourriture qui va dans la bouche d'une personne pour une raison quelconque,
je vais aussi faire respecter la croyance que d'autres problèmes ne peuvent pas s'élever.
Nous devons toutes comprendre les souffrances des autres et
je vais aussi insister que nous devons tous vivre comme une famille;
C'est la volonté de Dame Jung et la mienne aussi.
Je vais raccourcir mes explications et je vais vous donner les nouvelles réaffectations.
D'abord, Dame Choi qui était précédemment dans les cuisines royales ira dans la salle des sauces.
Et Dame Lee du garde-manger viendra dans la cuisine royale.
Et afin de remplir la position laissée vide par Dame Jung,
dans la cuisine du prince qui a le plus grand nombre de personnes, Dame Ji viendra dans la cuisine royale.
Et le reste d'entre vous restera à sa place.
Et il en est de même pour les servantes du palais bien sûr.
J'aimerai créer une nouvelle position que nous n'avions pas avant.
C'était transmis de l'époque du Sa Majesté le roi Taejong à celle de Sa Majesté le roi Sejong,
mais c'est devenu de plus en plus largement ignoré et à l'époque du roi Yeonsan
cela a disparu totalement, mais j'aimerais recréer ça.
C'est la dame de la cour comptable. Cette personne ira dans chaque cuisine et
enregistrera la quantité de produits que chaque cuisine reçoit et consomme
et comparera les quantités utilisées dans chaque cuisine et la plupart du temps n'aura qu'à écrire.
Je pense qu'il n'y a pas besoin de nommé une damde de la cour
alors je pense faire confiance à la servante du palais Seo Jang Geum pour ce travail.
Même si elle n'est qu'une servante du palais, veuillez l'aider quand elle viendra dans vos cuisines, même si c'est ennuyant. Compris ?
Oui.
Que s'est-il passé ?
Je ne sais pas. Maintenant qu'elle a acquis du pouvoir, je pensais qu'elle l'exercerait.
En tout cas, c'est une chance pour le moment. Je pensais que je serai rétrogradée à servante du palais et je m'inquiétais beaucoup.
En tout cas, que fais une fille comptable ?
Je ne suis pas sure. Je ne me rappelle pas puisque je n'étais qu'une jeune servante du palais pendant le règne de Yeonsan.
Elle va juste nous mettre la pression.
En tout cas, soyons prudente. Retenez-vous si vous avez pris quelque chose pour votre usage personnel tout ce temps.
Elle aurait dû toutes les remplacer. Pourquoi les a-t-elle juste laissées ?
Les replacer ? Alors qui s'occuperait des cuisines ?
Je le ferais ! Je le ferais ! Pourquoi ?
De toutes façon, je suis très contente que Jang Geum quitte la cuisine royale, ainsi je n'aurai pas à la voir.
Eh ! Ce n'est pas le problème maintenant :
Alors quel est le problème ?
J'ai enfin une dame de la cour sous moi.
Quo ?
Dame Ji de la cuisine du prince est plus jeune que moi.
Alors je suis devenue la numéro trois de la cuisine royale maintenant.
Vous n'êtes même pas al première et vous êtes tellement contente pour ça ?
Mais j'ai entendu dire que Dame Ji cuisine très bien.
Quoi ? Et moi ?
Je dis seulement...
Est-ce que tu te sens déçue ?
Non. J'irai où vous dites d'aller.
Mais comment beaucoup d'ingrédients entrent chaque jour et aussi combien en repartent. Puisque c'est tout cela, je ne pense pas que ce sera amusant.
Exact... ce ne sera pas amusant. Mais fais du bon travail
puisque je te fais confiance et que je mets ma confiance en toi.
Oui.
Madame, prenez un bon contrôle de votre coeur.
Vous ne devez pas vous effondrer.
Tant que vous et moi sommes vivantes, l'opportunité reviendra.
Quand c'est douloureux, vous devez traverser la souffrance.
Vous savez, plus ça fait mal,
plus l'opportunité viendra rapidement.
Alors calmez-vous et étudiez ce que vous avez mal fait
et attendez tranquillement une chance, et créer cette chance, compris ?
Oui.
Je vais surement me relever ! Oui, surement !
Quoi ? Que dites-vous ?
Moi, aussi ?
Oui. Puisque c'est le frère aîné de Son Altesse la reine douairière,
il est l'oncle de Sa Majesté. C'est son aniversaire.
Mais comment pouvez-vous me laisser...?
Sa Majesté a demandé de la nourriture et des boisson. Vous n'avez qu'à préparer des plats d'accompagnement.
Son Altesse la reine douairière est déjà là-bas.
Mais, Madame. Je n'ai jamais préparé une telle table toute seule avant.
Vous devriez faire un tel travail avec les servantes du palais maintenant.
Mais...
Je vous y envoie parce que vous êtes la meilleure
pour faire des ___________alors ne vous inquiétez pas et faites-le.
Mais...
Je vous fais confiance.
Vous me faites confiance ?
Alors, Madame, faites sortir Chang Yi. Elle ne fais que manger et fais la pagaille quand elle travaille.
Madame !
Chang Yu fera le travail dont elle prend la responsabilbité aussi. Et
après avoir été malade pendant es jours de servantes du palais, elle n'est jamais sortie du palais.
C'est vrai.
Alors Amenez-la dehors. Chang Yi, tu dois aider Dame Min sans erreurs.
Tu comprends ?
Oui, Madame !
Que tout le monde se pousse ! Il y a une dame de la cour et des servantes du palais.
Poussez-vous ! Il y a une dame de la cour et des servantes du palais !
Poussez-vous ! Elles sont envoyées par Sa Majesté lui-même.
Poussez-vous ! Elles sont envoyés par Sa Majesté le roi lui-même.
Poussez-vous, poussez-vous...
Je ne suis pas sûr si cet humble endroit donnera satisfaction.
C'est bon. La nourriture est de la dévotion, pas liée à un endroit.
Madame !
Chang Yi, tu feras les ----- avec moi. Young Ro prépare les herbes.
- Yeon Saeng, attendris la viande. - Oui.
- Cela doit être ainsi qu'ils mangent dans le palais ! - Cela doit être délicieux. Je veux manger ça aussi.
Elles doivent être compétentes ! Elle est si bien ! Cela a l'air délicieux.
Comment une dame de la cour peut-elle rendre ça aussi jolie et bon ?
Regardez comment elle prépare ça. Elle prépare à la vitesse de la lumière.
Leurs compétences manuelles sont si bonnes.
Nous devons apprendre. Laisse-moi regarder comment elles font.
- La manière dont elles le font est si différentes. - Ça a l'air si bon.
Oh, ça a l'air si délicieux.
Oh, regarde comme ça grésille.
Oh !
Comment peuvent-elles avoir l'air si belles et aussi bien cuisiner ?
Elles sont en effet des dames de la cour de la cuisine royale.
Et elles parlent comme des dames aussi !
Comment les mains de quelqu'un qui fait à manger peuvent-elles être aussi lentes.
Je suis profondément désolée.
Combien est-ce ?
Elles sont jolies, non ?
C'est si joli ! Combien est-ce ?
C'est 2 nyangs.
2 nyangs ?
C'est si joli.
C'est plus joli si je le porte.
Allez-vous l'acheter pour le porter vous-même ?
Non. Je vais le donner à Dame Han.
Pour Dame Han ?
Elle est comme une mère pour moi.
Vous semblez être une personne complètement différente parce que vous parlez d'une façon un peu étrange aujourd'hui.
Je m'en moque ! Je m'en moque m Dame Han a dit qu'elle me faisait confiance. Je vais le lui acheter.
Et je vais parler comme Dame Han à partir de maintenant.
Moi aussi ! Je vais la servir comme si je servais ma mère.
C'est joli, joli, non ?
- Madame ! Bonjour ! - Madame !
Je suis venue avec une mission importante.
Je vois.
Oh, Duk Goo Ahjussi ! C'est le même que vous nous vendez.
Combien est-ce ?
C'est 1 nyang !
M. Kang ! Vous m'avez vendu ça pour 3 nyangs !
Quoi ? Alors tu devrais apporter 2 nyangs à la maison
mais il n'y en avait pas ! Où sont-ils maintenant ? Où sont-ils ?
Ce n'est pas le problème maintenant, j'ai été escroquée.
C'est votre problème ! Mon problème est que je n'ai pas reçu mes 2 nyangs !
Chéri !
Ahjussi !
Que se passe-t-il ici ?
Comment la même chose pourrait-elle arriver partout à part la cuisine royale ?
Expliquez-vous !
Vous êtes supposées ramener aux services alimentaires tout ce qu'il reste après avoir fini d'utiliser les ingrédients.
Même s'il n'y avait personne pour s'occuper des comptes tout ce temps.
Comment pourrait-il y avoir une différence de presque 50% le dernier mois ?
Et toutes les cuisines, pareil ! Expliquez-vous !
Nous avons juste suivi la routine habituelle.
La routine habituelle ?
Quand j'ai pris la place au palais du prince pour la première fois, il y avait
pas de dame des compte et la précédente dame de la cour ne rendait pas
les restes et laisser les servantes du palais se les partager entre elles.
C'est vrai. C'était comme ça avec la précédente dame ed la cour.
de la cuisine de Son Altesse la reine douairière.
Oui, Chef des eunuques.
Vous partagez ça parmi vous ? Comment pouvez-vous utiliser le matériel du palais
pour la consommation personnelle des dames du palais ?
Les dames su palais ne reçoivent-elles pas des gages séparées aussi ?
Nous ne savions vraiment pas bien...
Est-ce que ça a un sens de répondre que vous ne saviez pas ?
Nous comprenons, alors retournez dans vos quartiers et continuez de travailler.
Je dois signaler ça aux bureaux liés.
Vous devez rencontrer quelqu'un brièvement avant de faire ça.
Il est le chef des eunuques en charge des cuisines.
N'êtes-vous pas le lieutenant général des gardes royaux ?
J'ai changé ma position pour celle d'inspecteur du bureau des inspections.
Oui, alors c'est pourquoi... asseyons-nous d'abord.
J'ai suivi l'avis de l'inspecteur Min de réinstaller la position de comptable,
amis je n'aurais jamais imaginé un tel résultat.
Moi non plus.
Après avoir lu les vieux livre de la cuisine, j'ai découvert
que depuis l'époque du roi Yeonsan quand il y avait des fêtes journalières,
la quantité de produits qui entraient dans les cuisines
n'a pas diminué pas alors même que le roi suivant était très frugal.
E fait il y a des endroits où la demande augmente.
Plus que la moitié des produits supposés
utilisés par les cuisines est allé ailleurs ! Quelle tragédie !
Sa Majesté a travaillé dur pour restaurer les finances du palais
après la faillite pendant le règne du roi Yeonsan.
Comment ose-t-elles faire une telle chose devant Sa Majesté !
Je vais donner au dames de la cour des cuisines un sévère punition.
Ce n'est probablement pas limité aux cuisines.
Vraiment ?
Même s'il y avait pas de dame des comptes dans les cuisines,
les services alimentaires et les entrepôts sont censés vérifiés cela
comme une part de leur devoir et pourtant ils ne font rien.
Cela signifie que non seulement les cuisines mais les maisons de coutures, de nettoyage et les autres départements
y compris ceux en charge des construction, font pareil.
Cela signifie qu'il y a une grande perte et que quelqu'un est derrière ça.
Et les gens qui doivent être punis sont les fonctionnaires chargés de ces départements.
Alors vous pouvez parler aux eunuques fonctionnaires chargés des maisons de coutures et aux autres résidents
et leur dire d'enquêter discrètement.
Et une fois que les enquêtes seront terminées, je m'occuperai du reste?
Oui, oui, nous allons faire ça.
Et maintenant ?
Comme elle est rusée. Elle nous a laissées rester afin de nous abattre comme ça.
Mais elle ne sera pas capable de faire quelque chose
puisque nous les avons donnés à notre supérieur regulièrement.
Alors elle n'osera pas faire de ça un problème.
Pensez-vous que cela a du sens ?
Pouvons-nous être fière de dire à Dame Han que nous le leur donnons comme pot-de-vin ?
Et n'en avons-nous pas vendu certains à l'extérieur du palais ?
De toute façon, nous ne pouvons pas être victimisées comme ça, alors suivez-moi.
Que dites-vous ?
Vous en avez fait des provisions secrètement comme ça ?
Mais nous pensions vraiment à eux comme une part de notre routine habituelle.
Nos supérieurs précédents ont fait la même chose.
Même si c'était une part
de routine, il est mal de faire de telles choses.
Et vous savez que je ne peux pas faire grand chose pour ce qu'il se passe dans les cuisines.
Vous ne devriez pas dire de telle chose, Madame.
Comment osez-vous lui parler comme ça ?
Vous êtes liée à ça aussi.
Liée ?
D'où pensez-vous que sont venus vos cadeaux ?
Et les tables de fêtes que nous avons préparées pour vous ?
Alors dires-vous...
Ou, Madame, si Dame Han complète son enquête,
je pense que vous aurez des problèmes aussi.
Madame, personne ne sait combien la fille des comptes a enquêté.
Couvrez bien ça.
Qu'est-ce qui vous amène ici alors que vous ne vous occupez pas du tout de moi ?
Vous m'avez blessée aussi, alors ne me parlez pas comme ça.
Alors tout le monde a été pris au piège par Dame Han maintenant.
Je vous ai dit de ne pas parler comme ça.
Mais tout le monde doit se sentir comment c'est que je sois en dehors de ça.
Aidez-nous.
À cause des ordres de la reine douairière, c'est difficile pour moi de découvrir ce qu'il se passe dans la cuisine.
Mais vous avez encore des contacts.
Découvrez si Dame Han a toutes les informations au sujet des mauvaises actions des dames de la cour
et si cela contient quelque chose lié à moi aussi.
Nous devrons le savoir avant de faire la moindre action.
Nous serons des victimes si nous nous contentons de rester les bras croisés.
Vous savez que c'est difficile pour vous d'avoir de l'espoir sans nous.
Alors apportez des informations ou les livres sur lesquels Jang Geum enquête secrètement.
Oui, je comprends. Elle ne dort pas tôt puisqu'elle organise les choses tard la nuit. Je suis sure que c'est ça.
Geum Young, essaye de trouver autant que possible
ce que Dame Han a l'intention de faire.
Oui, je comprends.
Bonjour, Madame !
Bonjour.
Est-ce que vous vous sentez bien ?
Ma gorge me fait un peu mal aujourd'hui.
Vraiment ?
Jang Geum, c'est bien de te voir !
Tu sais quel plat est bon pour la douleur de gorge ?
Pourquoi ? Est-ce que votre gorge vous fait mal ?
Non, pas moi, mais Dame Han.
Est-elle sérieusement malade ?
Non, elle a dit que sa gorge lui faisait mal et je pensais à lui faire son petit déjeuner.
Alors vous pouvez utiliser des poires et..
- Je vais aller avec vous. - Oui.
Ce sont seulement des livres de faits.
Même ceux s'il y a des dizaines d'années.
Le livre de ma mère !
Sous-titres mis à jour par l'équipe The Jewel Polishing @ Viki